豆料理は日本人にはなじみ深い食べ物ですが、英代さんが開発する豆料理はとってもモダンで、和食の材料を使うのに洋風になる、本当にすばらしいレシピでした。

今回のお料理は本当にすべてが上手くハーモナイズされていてお腹一杯になりました。レンチルのお焼きは「旨過ぎ」と言いたいところですね～。