チョコレートは体に悪い?

全く耳の痛い話ですが、抗酸化が高い食べ物として注目を浴びている甘くて美味しいチョコレートはミネラル摂取に障害を … チョコレートは体に悪い? 続きを読む

アメリカでお魚を買うには

秋分の日が過ぎ、秋のはずなのにここNYはまだ夏気分で暑い日々が続いています。 秋といえば食欲、いや実りの秋です … アメリカでお魚を買うには 続きを読む

デーツ団子

黒砂糖っぽい風味がきな粉とみったりのデーツだんご。冷蔵庫で10日はもつのでちょっとしたおもてなしやおやつに最適 … デーツ団子 続きを読む

オイルを選ぼう!

巷では色々なクッキングオイルが出回っています。ひと昔は単純なベジタブルオイル(これは大豆油が主です)が主流でし … オイルを選ぼう! 続きを読む

精製されてないお砂糖

精製されてないお砂糖を使うのが、体に負担が少ないのですが、今私が使っているのはココナッツ・シュガーです。クッキ … 精製されてないお砂糖 続きを読む