お豆はビーガンの人には欠かせないたんぱく質。でもたんぱく質だけでなく色々な栄養素が揃っているので、お肉を食べる人にとっても大事な食品です。お豆は種類も豊富で様々なお料理に使われます。新しいメニューを開発したい人には取っておきのクラスですよ。
お豆を調理するにあたってのポイントや、クラスで使うお豆の栄養レクチャーについては私がご説明します。
メニュー 今回も素敵なメニューを秀代さんが考えてくれました。
- スナップピーのわさび味
- 焼きそら豆
- 赤レンティルのインド風お好み焼き
- ピーナッツと夏野菜の白和え
- 春雨の冷やし中華
- フレンチレンティルとタピオカのフルーツみつ豆
- 日時：6月7日火曜日
- 時間：１１時から１時３０分（日本語） 午後６時３０分から８時３０分（英語）
- 場所：ブルックリン、ボーラムヒル（Atlantic Ave/Pacific St駅から１ブロックーＮトレインですとマンハッタンから１駅）
- 費用：＄５０（講義、材料費、ランチ（夕食）、デザート含む）
お申し込み、お問い合わせはkaoru@krlllc.comまで
